The Definitive Guide to 姶良市 ラーメン

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住宅街にある隠れ家的名店です。メニューはあっさり豚骨スープ、ねぎラーメン、味噌ラーメン。

表面にはチーユがかかっていますが、すごくあっさりしていて飲みやすいスープです。

たしかに、お米の粒が一つ一つしっかりしていて、それでいてもちっとした歯ごたえもあって美味しいお米です。

魚介系と言っても魚粉やいりこに頼らずに海老 の風味が立つスープにピッタリの細麺。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #鹿児島 #ランチ

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その昔、大人気店だったという「ほんきラーメン」は鹿児島市春日町にあったそうです。

それを見て、「あーしまった。チャーシューにすればよかった」と思ってしまいました。

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麺は細めで良く茹でられています^_^ 煮卵と炙りチャーシューがアクセントで美味しく頂きました^_^

鶏と魚介の爽やかなイメージを覆すアメイジングな一杯です。コラーゲンで胃がもたれる稀有なスープが最大の特徴。でもこれが病みつきになるんですよホント

地元で人気のお店一番ラーメンはボリューミーな豚骨ベース。お腹いっぱい食べれる大メニューが魅力。

リスペクトしているという「ほんきラーメン」を再現できているかどうかはわかりませんが、とっても美味しかったです。

ちゃんぽんは野菜たっぷり豚やイカも入って優しい味、ラーメンもめっちゃ美味しい。